Saldēts astoņkājis
Funkcijas
1. Astoņkāju olbaltumvielu saturs ir ļoti augsts, un tauku saturs ir zems.
2. Bagāts ar olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, kalciju, fosforu, dzelzi, cinku, selēnu un E vitamīnu, B vitamīnu, C vitamīnu un citām uzturvielām, var tikt papildināts ar lielu skaitu uzturvielu.
3. Astoņkājis ir bagāts ar bezoārskābi, kas var pretoties nogurumam, pazemināt asinsspiedienu un mīkstināt asinsvadus.
Ieteicamā recepte
Astoņkāju salāti
Sagrieziet astoņkāja taustekļus un galvu gabalos un pievienojiet jūras velšu salātiem vai sevičei.
Grilēts astoņkājis
Pannā uz lielas uguns uzkarsē vienu vai divas ēdamkarotes augu eļļas, līdz tā sāk mirdzēt. Pievieno astoņkāja gabaliņus un cep, līdz tie ir labi apbrūnējuši un kraukšķīgi, apmēram 3 minūtes. Apgriez un apbrūnini otru pusi vēl apmēram 3 minūtes. Pievieno sāli un pasniedz pēc vēlēšanās.
