SALDĒTA VĀRĪTA ABALONE ar čaumalu un iekšējiem orgāniem
Funkcijas
1. Ar čaumalu un iekšējiem orgāniem pēc viršanas augstā temperatūrā saglabā spēcīgo jūras umami garšu un sulīgu tekstūru.
2. Augsts olbaltumvielu saturs, zems tauku saturs, sabalansēts uzturs.
3. Abalone satur 18 veidu aminoskābes, kas ir pilnīgas un satur daudz.
4. Piemērots visu veidu gatavošanas metodēm, izcila garša.
Pamatinformācija
Saldēta vārīta pērļgliemene ar čaumalu un iekšējiem iekšējiem orgāniem ir izmazgāta, blanšēta augstā temperatūrā, sasaldēta zemā temperatūrā un bloķēta uzturvielās.
Pērļgliemene satur daudz olbaltumvielu, āliņģim piemīt tonizējošas, sejas krāsu uzlabojošas, asinsspiedienu regulējošas, aknas barojošas, redzi uzlabojošas, iņ bagātinošas un siltumu noņemošas īpašības. Jo īpaši to iņ bagātinošās un redzi uzlabojošās īpašības ir ārkārtīgi spēcīgas, padarot tās piemērotas cilvēkiem ar tādiem traucējumiem kā slikta redze.
Saldētā pērļgliemene “Captain Jiang” nāk no Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd 300 hm² audzēšanas bāzes, kas ir lielākā āliņģu un jūras gurķu audzēšanas bāze Ķīnā. Visu audzēšanas procesu vada zinātniska un efektīva kvalitātes vadības sistēma, lai panāktu zinātnisku vadību. Mūsu uzņēmums aizliedz lietot narkotikas audzēšanas laikā un izvairās no cilvēka radītā piesārņojuma, lai pārliecinātos par izejvielu augstu kvalitāti un sanitāro drošību.
Ieteicamā recepte
Sēne ar pērļgliemenes šķēlītēm
Pēc atkausēšanas āliņģis noņem čaumalu un iekšējos orgānus, pēc tam sagriež šķēlēs. Sagrieziet dažādas svaigās sēnes un apcepiet tās karstā eļļā. Katliņā liek nedaudz eļļas, pievieno zaļo sīpolu un ingveru un apcep, pievieno āliņģi, sēnes, zaļās un sarkanās paprikas strēmelītes, pievieno sāli, sojas mērci, zivju mērci, apcep.
Cepts āliņģis ar sniega zirņiem
Pēc atkausēšanas āliņģis noņem čaumalu un iekšējos orgānus, pēc tam sagriež šķēlēs. Sagrieziet sniega zirņus daļās. Katliņā pielej eļļu, sautē līdz 40℃, pievieno sīpolu un ingveru, kaltētus sarkanos piparus un maisot apcep, pievieno sniega zirņus, sagrieztu āliņģi, pievieno sāli, sojas mērci un maisot apcep.
