Saldēti garšoti lidojošo zivju ikri – Tobiko
Funkcijas
- Krāsa:Sarkans, dzeltens, oranžs, zaļš, melns
- Uzturvērtības sastāvdaļa:Tas ir bagāts ar olu albumīnu, globulīnu, olu mucīnu un zivju lecitīnu, kā arī kalciju, dzelzi, vitamīniem un riboflavīnu, kas ir būtiskas uzturvielas cilvēka organismam.
- Funkcija:Lidojošo zivju ikri ir veselīga sastāvdaļa ar īpaši augstu olbaltumvielu saturu. Tie ir bagāti ar olu albumīnu un globulīnu, kā arī zivju lecitīnu, kurus organisms viegli uzsūc un izmanto, lai uzlabotu organisma orgānu darbību, paātrinātu vielmaiņu, stiprinātu organismu un mazinātu cilvēka vājumu.
Ieteicamā recepte
Lidojošo zivju ikriem paredzētais suši
Uz nori uzlej 3/4 tases vārītu rīsu, iemērc tos etiķūdenī. Uz nori uzliek gurķi, garneles un avokado un satin tos maizītē. Uz maizītes izklāj lidojošās zivs ikrus. Sagriež maizīti nelielos gabaliņos un pabeidz.
Tobiko salāti
Pārlejiet pikanto majonēzi pāri sarīvētajiem krabjiem un gurķim, tad labi samaisiet. Pievienojiet Tobiko sieru un tempuru un vēlreiz viegli samaisiet. Visbeidzot, virsū uzlieciet nedaudz Tobiko sieru dekorēšanai.
Cepta zivs ola
Sasmalciniet lutjānzivi biezenī un pievienojiet olu baltumus. Pievienojiet lidojošās zivs ikrus un garšvielas, maisot, līdz viss ir labi sajaucies. Apsmērējiet pannu ar eļļu un ielejiet maisījumu pannā. Pēc tam ar lāpstu izveidojiet vidū caurumu un ielejiet dzeltenumu. Uzlejiet nedaudz ūdens, pārklājiet un tvaicējiet 5 minūtes. Apkaisiet ar sāli, pipariem un ēdiet.
