Saldēti lidojošo zivju ikri – Tobiko
Funkcijas
- Krāsa:Sarkans, Dzeltens, Oranžs, Zaļš, Melns
- Uztura sastāvdaļa:Tas ir bagāts ar olu albumīnu, globulīnu, olu mucīnu un zivju lecitīnu, kā arī kalciju, dzelzi, vitamīniem un riboflavīnu, kas ir būtiskas uzturvielas cilvēka ķermenim.
- Funkcija:Lidojošo zivju ikri ir veselīga sastāvdaļa ar īpaši augstu olbaltumvielu saturu. Tas ir bagāts ar olu albumīnu un globulīnu, kā arī zivju lecitīnu, ko organisms viegli uzsūcas un izmanto, lai uzlabotu ķermeņa orgānu darbību, veicinātu vielmaiņu, kā arī stiprinātu ķermeni un mazinātu cilvēka vājumu.
Ieteicamā recepte
Lidojošo zivju ikri Suši
Ielieciet 3/4 tases vārītu rīsu uz nori, iemērciet tos etiķa ūdenī. Novietojiet gurķi, garneles un avokado uz nori un satiniet tos rullī. Pārklājiet lidojošās zivs ikrus. Sagrieziet rullīti kumosa lieluma gabaliņos un pabeidziet.
Tobiko salāti
Sasmalcinātiem krabjiem un gurķiem pārlejiet pikanto majonēzi, pēc tam labi samaisiet. Pievienojiet Tobiko un tempuru un vēlreiz viegli samaisiet. Beigās uzliek kādu Tobiko dekorēšanai.
Cepta zivju ola
Sasmalciniet snapper biezenī un pievienojiet olu baltumus. Pievienojiet lidojošo zivju ikrus un garšvielas, maisot, līdz tie ir labi apvienoti. Apsmērējiet pannu ar eļļu un ielejiet maisījumu pannā. Pēc tam ar lāpstu izveido caurumu vidū un ieber tajā dzeltenumu. Ielejiet nedaudz ūdens, pārklājiet un tvaicējiet 5 minūtes. Apkaisiet ar sāli, pipariem un ēdiet.
